TIPS DAPUR HAKIKI
This news is posted at 10 November 2014

Kiat Sukses Mempercantik Tart!


Hakiki-Mempercantik kue tart bisa menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Selain membutuhkan keuletan, menghias tart juga membutuhkan kreativitas yang tinggi. Ada beberapa hal yang perlu anda siapkan sebelum menghias kue tart agar menjadi cantik, mulai dari bahan, peralatan hingga teknik pembuatan. Berikut ini adalah kiat sukses mempercantik Tart:

1. Gunakan Buttercream Berkualitas Tinggi
Buttercream merupakan salah satu bahan utama untuk menghias tart. Anda bisa membuatnya dari mentega putih berkualitas terbaik, seperti Mansa Shortening yang dapat membuat buttercream anda lebih mengembang. Selain itu anda harus mencampurkan pemanis seperti gula atau susu kental manis.

2. Pilih Pewarna Yang Natural
Agar terlihat cantik dan menarik, maka berikan pewarna pada buttercream anda. Gunakan pewarna kue yang terlihat natural, seperti pewarna HK Ayam yang tersedia dalam berbagai macam warna.

3. Sebaiknya Menggunakan Sponge Cake
Jenis cake akan sangat mempengaruhi rasa dan bentuk kue tart. Sebaiknya anda menggunakan sponge cake, karena cake jenis ini memiliki rasa dan tekstur yang lebih ringan serta lembut.

4. Cara Pengolesan Harus Tepat
Pengolesan butter cream sebagai penutup cake harus dilakukan secara tepat. Hasilnya harus licin, rata dan tidak bergelombang permukaannya.

5. Hiaslah Kue Dengan Rapi
Hiaslah kue serapi mungkin. Jika anda masih pemula, maka sebaiknya jangan memilih hiasan yang terlalu rumit. Jika perlu, gunakan aksesoris dan ornamen untuk menghias. Tapi gunakan saja seperlunya dan sesuaikan dengan tema kue anda.

Tips diatas tidaklah sulit bukan? Selamat mencoba!

back